宮城野三元豚に、宮城県色麻町産えごまを配合した餌を出荷1ヶ月前から与えて、6ヶ月 で出荷したのが荏胡麻豚です。えごまに含まれるα-リノレン酸の効果によって、口に残らないサラッとした甘味のある脂・肉の柔らかさなど絶妙なバランスに仕上がっています。市場にはあまり出回って貴重なブランド豚をぜひ当店でご賞味下さい。

あごらのある東松島市は三陸沿岸に位置します。三陸は海の幸の宝庫。年間を通して獲れるものや冷凍・流通技術によって年中食べられるものがありますが、旬の時期に頂くのは旨みが格別です。あごらでは、料理長の目利きで仕入れた最高に旨い旬の魚貝を提供いたします。（天候等により不漁の場合は、ご提供出来ない場合もございます。）